Entomofagia e legge
Inviato: 07/07/2015, 20:42In Svizzera ad oggi è vietato vendere o offrire insetti come alimenti, eccezione per il consumo privato e per autorizzazioni speciali, per esempio in fiere sul tema.
Una modifica alla Legge sulle derrate alimentari è però stata proposta ed accetata. Dal gennaio 2016 sarà quindi possibile vendere e cibarsi di 3 specie d’insetti. Si tratta del Tenebrio molitor, ma unicamente nella fase larvale, dell'Acheta domesticus e della Locusta migratoria.
Qualcuno di voi conosce la legislazione vigente in italia/Ue? da quello che ho capito la modifica è stata adottata anche per meglio adeguarsi alle norme UE che quindi deduco siano più avanti sull'argomento.
Qualcuno di voi sta pianificando di vendere camole fritte a Lugano?
Una modifica alla Legge sulle derrate alimentari è però stata proposta ed accetata. Dal gennaio 2016 sarà quindi possibile vendere e cibarsi di 3 specie d’insetti. Si tratta del Tenebrio molitor, ma unicamente nella fase larvale, dell'Acheta domesticus e della Locusta migratoria.
Qualcuno di voi conosce la legislazione vigente in italia/Ue? da quello che ho capito la modifica è stata adottata anche per meglio adeguarsi alle norme UE che quindi deduco siano più avanti sull'argomento.
Qualcuno di voi sta pianificando di vendere camole fritte a Lugano?